好吃不腻的西红柿水面筋

1、洗，撕，切

2、西红柿十字刀（可省略），准备去皮，若不去皮，直接切片

3、把西红柿拿出来，用冷水冲洗，剥皮

4、把面筋烫一下，沥乾

5、面筋变色时，就把它拿出来用

6、油锅放葱，炒香之后放入西红柿

7、加半碗水开大火煮

8、放入面筋大火收汁，加入半勺糖，适量盐和胡椒就做好了