爆炒扇贝边的做法

1、冻的扇贝边，开水烫一下，马上捞出备用。

2、黄瓜切丝。

3、青椒切丝。

4、葱姜，辣椒切好备用。

锅内放油，炒香葱姜辣椒。

5、放入扇贝边，和青菜。

6、加入适量盐和鸡精，料酒少许，翻炒均匀。

7、出锅。