包粽子步骤解析

1、先将准备好的适量的糯米、去皮的绿豆用40度左右的水浸泡20-30分钟；

2、将事先准备好的粽叶（洗干净用热水烫一下变色即可拿出放在一旁沥干水），猪肉切成小段（先放入适量的盐腌制10分钟左右也可腌制后立刻使用）；

3、将浸泡好的米和绿豆倒去水并用清水洗两遍，沥干，再往糯米、绿豆里放入适量的盐、油并搅拌均匀；

4、最后将粽子用粽叶包起来并用绳子绑好即可。包粽子将叶子摆放好在手上，先放入适量的糯米再放绿豆后，弄一个小沟壑放入一小段肉再放入绿豆覆盖住，最后放入糯米覆盖包起来。