油炸水潺的做法

1、1.准备好各式材料。

2、2.将葱姜蒜鱼洗干净。

3、3.鱼切断，葱姜蒜切丝。

4、4.将准备的各类面粉倒入容器，加入鸡蛋、少量胡椒粉和少量水。不好控制可以边搅拌边倒水。

5、5.将鱼放入面粉糊糊里均匀裹一层。

6、6.油锅烧至六成热，将裹好面粉的鱼下锅炸至表面金黄即可！

7、7.盘内铺上吸油纸，将成品捞出沥干油盛入。 摆上甜辣酱！