南方腊肉怎么吃

1、回锅腊肉：最常见，热水洗净，蒸或煮十分钟，切薄片，直接下锅爆。

3、腊肉萝卜汤：热水洗净，切片煮，加白萝卜片，可以加香菜末。

5、腊肉卷饼：腊肉洗净，蒸熟，切细丝，和面糊，可以加葱花、鸡蛋、花椒面。

7、皮用火烧一下.洗净.切薄片.锅放水.放肉片〈没过肉片刚好〉放几粒花椒．生抽,干尖椒，姜片，煮至鳓因瘵坛汤干，放少许突迫眠走植物油稍炒，再加入土豆片〈莴笋片、青椒片、红菜苔〉根据自己的喜好、炒好放少许味精小葱，一般腊肉用盐腌过.无须加盐。