1、企业食堂应该单独设立辅助明细账核算食堂的收支，收到单位拨付给食堂的经费时
借：货币资金
贷：其他应付款—单位
2、食堂购买的米、面、油、调料等各种原材料时
借：原材料
贷：货币资金
3、职工食堂依据上月结存，当月购进和月末盘点数，算出本月损耗，结算食堂成本
借：食堂支出成本
贷：原材料
4、食堂收取的单位员工的就餐费用 不能作为食堂收入处理，而应该直接冲减食堂的成本 费用
借：货币资金
贷：食堂支出成本
5、月末食堂根据核算的当月食堂支出成本的借方余额开具内部结算收据上报到企业财务部门
借：其他应付款
贷：食堂支出成本
6、食堂虽然是辅助账，但核算仍要符合财务规定，所有的采购活动必须取得正规发票，否则不得在企业所得税前扣除。
