红烧鸡块的做法

1、将鸡腿斩成小块，洗净备用。

3、香菜洗净切段，葱姜蒜切片。

5、下入大料2颗，花椒10克，耗油15克，转大火爆香。

7、放入调料，盐15克，味精10克，白糖10克，生抽10克，老抽10克，鸡精10克，料酒15克，炒至没有血色。

9、加入清水500g，盖锅盖，转中小火炖10分钟。

11、大火收汁，出锅装盘，撒香菜5克，美味的红烧鸡块即可完成。