蒜香味——肉末蒸南瓜的做法

1、南瓜去皮洗干净。

2、南瓜切片，装在盘子里放入少许盐腌制15分钟。

3、将腌制好的南瓜，用筷子稍为摆整齐一点。

4、瘦肉洗干净，切成肉末备用。买的瘦肉带有一点肥肉，不怕的，一会炒出油来，再蒸南瓜更香！

5、将大蒜洗干净剁碎，备用。

6、把锅烧热放油，放入瘦肉煸炒出油。

7、放入大蒜爆炒。

8、放入盐、蚝油、十三香调味，翻炒均匀。

9、将炒好的肉末倒在南瓜上，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右。

10、南瓜蒸好了，出锅，小心烫手，放点葱花点缀即可。