怎样腌制花生米咸菜

1、把花生米拿回来洗干净再放淡盐水中泡一个小时左右。

2、再准备好配料，八角二粒，大蒜籽三粒去皮，生姜一小块切丝，五香粉一包，只倒了四分之一包。

3、取锅，放二大碗水，开中火烧开水后把泡好的花生米放进去煮二分钟。

4、再用捞子把花生米捞出来。

5、拿出高压锅，把所有配料倒下去，放一碗水，一小碟酱油，一勺盐盖盖子煮十分钟。

6、用小碗装一碗出来，可以用来下啤酒，也可以用来当早餐菜。