1、黄瓜切片、馒头也切片备用。火腿从中间切成两半，然后再将其中的一半从中间切开，上边留一小段不切断，用于制作心形状。
2、心的下边用牙签穿起来，要不然成不了心形。饭做好后记得将牙签拔掉。
3、鸡蛋2个，打散，加入适量食盐和十三香，稍微放一点点就可以，千万不要放鸡精。
4、在心形里边倒入适量植物油，油热后倒入适量鸡蛋液，如图，有一部分鸡蛋液会流出来，但是不影响整个心的造型，不用翻就可以，蛋白质在高温状态下会迅速凝固。
5、再倒入少许油，馒头片摊上。
6、将剩余的鸡蛋液平铺到馒头片上，煎至两面金黄色，出锅。
7、黄瓜片摆在盘子边上，将爱心鸡蛋火腿放进盘子中，煎好的馒头片切开放在盘子的另一边。好吃又好看的早餐就做好了。
