厚蛋烧怎么做

1、鹅蛋先打散，加盐拌匀。加热锅子，用厨房纸擦入一点油，其实完全可以不放油，但我觉得带点油水更好吃些，倒入1/4蛋液。

2、待底部稍凝固，上面还有些粘，用硅胶铲辅助，如图中样子卷起来。

3、再把蛋卷往左移，继续倒入1/4蛋液，重复步骤2，直到蛋液倒完。

4、最后卷好在锅里两面各烙半分钟即可出锅切块装盘。

5、成品展示。