如何制作好吃的芽菜豌豆炒肉末

1、我们将芽菜和豌豆洗净控干水分备用，胡萝卜切丁，锅中烧水，水开放入豌豆和胡萝卜

2、接着将猪肉去皮剁成末，豌豆和胡萝卜煮熟后捞出冲凉控水备用，锅中烧油，油热放入蒜末爆出香味

3、接着放入肉末煸炒至变色，炒出多余的油脂，接着再放入芽菜和老抽，炒出芽菜香味

4、接着再放入豌豆和胡萝卜，继续翻炒掉食材多余的水分，再加入适量的盐和鸡精，大火翻炒入味即可开吃啦