杯子蛋糕的做法

1、将蛋白与蛋黄分开装盛，黄油与细砂糖隔水融化

2、用电动打蛋器把蛋白打发，能够用打蛋器拉出细尖即可

3、蛋黄用勺子搅散，加入牛奶，融化的黄油、细砂糖，拌匀后，筛入面粉，再加入打发的蛋白，搅拌均匀

4、将拌好的面糊装入杯子，八分满，撒上几颗蔓越莓干

5、200度预热5分钟，再放进去160度烤15分钟