大白菜炒肉的做法

1、 首先我们把牛肉清洗干净切好，青椒和红椒切碎，然后将青椒、红椒放到牛肉里用耗油、盐、酱搅拌均匀腌制稍许

2、 白菜清干净之后，将白菜叶和白菜的颈部分开切好，备用

3、 锅中倒油加热并撒一小勺辣椒面，放入腌好的牛肉翻炒，带牛肉变色后加入盐、味精、花椒粉，以及少许醋翻炒均匀

4、 将白菜颈部放入翻炒，待颈部变软之后将白菜叶放入翻炒均匀，并加入少许酱翻炒

5、 加入少许水、略微炖煮，待食材熟透即可出锅，可根据自己口味适当加入调味料