陈皮红豆年糕汤

1、冬季里家里可经常熬粥，润肺又生津，那不妨就泡些红豆，隔夜后再煮粥，会省时很多。

2、锅内入适量清水，放入红豆，煮沸后转中火。煮半小时左右。

3、陈皮10克，等红豆煮开后就放入，很熬汤或炖肉，陈皮都是极好的食材，不妨买一些备用。

4、煮到红豆出沙，豆香的味道就会飘出了。

5、这次煮粥的量是2-3人份，所以一整根的年糕正合适，切成薄片。

6、年糕煮5分钟左右就够了，所以红豆粥煮好再放入，同时要不断搅拌，防止粘锅。