下酒毛豆怎么做超简单的教程

1、毛豆洗啊洗.

2、洗完的毛豆剪去两头尖角以便入味儿.

3、葱切段,姜切片,和八角,花椒,桂皮,小茴香,香叶,小红辣椒一起准备好

4、开水加入上述香料煮沸.

5、加入毛豆,沸腾后加入盐.

6、5分钟关火.毛豆要在锅中闷久一些再装盘.