烀小土豆咸菜的做法

1、小土豆不用去皮，用刷子洗干净

2、葱切段，大料、香叶

3、凉油放入大料小火慢慢煸香。

4、放入葱花和香叶炒香

5、放入土豆煸炒

6、大火将土豆表皮起皱

7、放入适量花椒粉炒匀

8、放入两勺东北大酱炒匀

9、倒入适量酱油

10、一小勺老抽炒匀

11、适量白糖炒匀

12、倒入适量清水，没过土豆即可

13、盖盖，烀至土豆熟

14、待汤汁收的快干时用铲子不停翻炒

15、炒至汤汁收干为止