最简单炸鸡排的做法

1、准备2个鸡胸肉

3、每一片用刀背敲敲，松松筋，这样炸的时候鸡肉不容易变形和回缩。不用使太大劲剁碎了，轻轻的就行，是刀背剁哈

5、盘中打2个鸡蛋

7、取一片鸡肉，先沾玉米淀粉

9、最后沾面包糠

11、起锅烧油。我倒的油不多，一次少炸点，多炸几次，这样能减少反复使用炸油

13、一定小火

15、切块装盘