家常牛肉汤的做法

1、买牛肉时选择有点肥肉或蹄筋的牛肉。用冷水漂洗干净，切成小的方块状备用。也可以切成片状，但要大块些。

3、备好调料，葱段，姜片，花椒，干辣椒，八角。茶叶可以让牛肉更快软烂，所以可以加些茶叶。

5、牛肉倒进去，翻炒均匀，倒入生抽，醋继续翻炒，这时的厨房，真是满屋飘香啊，美食总是很吸引人。

6、炖锅洗干净，加入适量水，烧开，将炒制后的牛肉和瓢遥费涓调料一起盛入炖锅中，大火烧开，小火慢炖一个半小时，起锅放盐调味即可。