麻辣藕片的教程

1、准备藕处理干净，切片。

2、起锅烧水，藕片凉水下锅，煮两分钟捞出，过凉水。

4、炒出红油，放藕片。加适量酱油，辣椒油，搅拌均匀。

5、加水，淹没藕片，加少许盐，鸡精，白糖。盖锅盖，炖20分钟。