自制鸡胸肉丸子

1、鸡胸肉用绞肉机打成肉泥，胡萝卜、香菇用绞肉机打碎，西兰花泡会盐水，然后切碎。

2、将所有材料放入厨师机的桶里。

3、用搅拌浆混合均匀。

4、搅拌几分钟后。

5、挖一点肉馅放不粘锅里煎熟，尝一尝咸淡。

6、锅里放姜片、料酒，大火烧开后然后转小火，用手把鸡胸肉馅弄成圆形，放入锅里，分了两次弄，弄好丸子后，用勺子轻轻划拉两下，继续小火加热，煮至鸡胸肉丸子漂浮起来后再小煮一会。煮好后捞出来放凉，冷却后分装冷冻保存。

7、成品图

8、成品图

9、成品图

10、煮面条的时候放几颗鸡胸肉丸子。