香辣排骨鸡翅的做法

1、莲藕切片，芹菜切段，洋葱切块，西兰花切小朵。

2、排骨焯水备用。

3、起锅烧油，放入排骨翻炒。

4、鸡翅洗好，提前腌制10分钟。炒锅热油，放入鸡翅，煎至表面金黄。

5、炒锅热油放入花椒、葱、姜、辣椒、桂皮、八角、香叶，放入鸡翅、排骨，翻炒均匀。

6、加入豆瓣酱翻炒，倒入清水没过鸡翅、排骨。大火烧开，炖30分钟，收干汤汁。

7、倒入平底锅中。