红烧鸡怎么做

1、将鸡肉洗净后剁成块待用。

2、将剁成块的鸡块用水冲洗干净。

3、大蒜子去皮后待用。

1、锅中注入50毫升左右的食用油，烧到八成热左右。

2、鸡块倒入锅中。

3、大火翻炒两分钟左右。

4、加入5毫升酱油上色。

5、滴入10毫升的白醋。

6、锅中注入600毫升左右的开水，盖上锅盖，大火烧5分钟左右。

7、加入2克的食盐入味。

8、将大蒜子放入锅中。

9、加入少许的鸡精提鲜。

10、出锅装盘。