陕北洋芋擦擦的做法

1、土豆洗净，削皮

3、这一步至关重要，用水清洗几遍，直到把土豆中的淀粉清洗完

5、拧干的土豆，继续放在通风的地方晾5-10分钟，期间不时的翻一下

7、拌面粉也很重要，适中程度就是使得每个土豆片都挂上面粉，并且不沾手

9、做好的洋芋擦擦，散开晾凉，在开始炒

11、成功！