刚采的冬桑叶怎么处理

1、首先选择晴朗的天气里，采摘健壮的桑树叶子。

2、采回来的桑叶清洗干净。放在蒸锅里蒸一分钟。这是杀青的工序，目的是让桑叶保持碧绿的色泽，防止氧化。然后泡在水里迅速的降温。

3、接着把桑叶捞出，进行晾晒。

4、晾晒至半干的时候就可以把桑叶切碎。

5、进行揉搓，使之出香，然后可以放在大锅里进行炒制，炒制的过程与炒茶相似。

6、超好的桑叶就是桑叶茶了，可以用干净的密封罐储存，这样的茶，泡一杯清香四溢，而且有明目去火的功效。是一道非常保健的茶。