牛杂粉的做法

1、首先，我们将牛杂清洗干净。

2、将半锅水倒入汤锅和两汤匙料酒中。

3、煮沸后，倒入牛杂，煮5分钟

4、煮熟后，倒出水，再次倒水，煮沸后倒入牛杂，继续煮15-20分钟，然后捞出，

5、在煮牛肉杂碎的过程中，将萝卜去皮，切成薄片，然后放入汤锅中。

6、萝卜煮熟透明后，加入粉丝。煮三四分钟，然后关掉火。

7、将葱洗净并切碎，撒在牛肉汤上，淋上一勺香油，香味扑鼻！