1、首先先打四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，这样口感更佳。然后蛋黄中放50克植物油和65毫升牛奶。没有称的，只要别差距太大即可。然后筛100克底筋面粉，然后充分搅拌。
2、打发蛋清：将50克糖放入蛋清中，然后打发。
3、蛋清和蛋黄混合：第一讲三分之一蛋清倒入蛋黄糊中，然后上下切搅拌，一定要充分搅拌，然后再将港错恃瘦剩下的蛋清倒入，再搅拌。
4、将电饭煲内胆上抹一层植物油，涂抹一定均匀且薄。
5、然后将蛋黄糊倒入电饭煲中，这时候有个细节注意。导入后慢慢震动内胆将小气泡震出。
6、然后启动电饭煲，只需要平时做米饭操作即可。注意一般40多分钟。40分钟以后可以随时看一下。
