虾皮蒸蛋的做法

1、准备原料；

2、将鸡蛋打入碗中，打散；

3、加入鸡蛋等倍量的牛奶，牛奶与蛋液的比例是1:1；

4、将牛奶和蛋液搅拌均匀后，放入蒸锅里盖上锅盖；

5、将虾皮清洗一下；

6、蒸锅上气后，中高火蒸5分钟后放入虾皮，再蒸制5分钟，食用时淋上香油即可。