木须肉的家常做法

1、胡萝卜和黄瓜洗净切片，鸡蛋加10g水打散，黑木耳提前泡发洗净切成小块，猪肉切薄片（切肉用另一块木板，没有照上）

2、锅内倒入油烧热后倒入蛋液，凝结成块后快速翻炒几下盛出

3、用炒鸡蛋剩下的底油炒肉片，炒至双面变色断生，加入生抽和料酒翻炒均匀

4、加入胡萝卜片翻炒片刻

5、加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒片刻，加盐调味

6、10g清水与淀粉调汁倒入锅中勾芡炒匀即可

7、盛入盘中