1、小油菜10克、鸡蛋1个、胡萝卜20克、香菇1朵、有机胚芽粥米50克。
2、将有机胚芽粥米用清水浸泡清洗干净，沥干水分后加入50克清水，上锅蒸20-30分钟至熟透，做成米饭。
3、趁着蒸米饭的时候，用开水将香菇焯一下，去除香菇的异味，再捞出切碎。
4、将胡萝卜切碎。
5、另烧一锅开水，将小油菜焯一下，切得碎碎的。
6、将鸡蛋打散成鸡蛋液。
7、锅中刷少许植物油，将蛋液倒入锅中，摊成蛋饼。
8、取出，将蛋饼切碎。
9、处理好所有食材，刚好米饭熟透了。
10、锅中刷少许植物油，将胡萝卜和香菇放入锅中，翻炒出香味。加入米饭，翻炒均匀。
11、接着一起加入鸡蛋和小油菜。将所有食材翻炒均匀。
12、取少许饭用手捏紧做成饭团。一个个圆滚滚的小饭团端上餐桌。
