爆炒牛肉的做法

1、黄牛肉切小片，使用生粉和酱油腌制。

2、香菜、蒜蓉、小辣椒洗净，切好准备。

3、放适量油，炒牛肉，7成熟出锅待用。

4、倒油，倒入蒜蓉辣椒，抄香。

5、倒入牛肉、生抽、蚝油、鸡精，加适当盐翻炒。

6、倒入香菜适当翻炒。

7、关火，出锅。