自制风干咸肉

1、所需食材，买回的猪肉别洗

2、热锅

3、锅热后转中小火放盐和花椒自制翻炒防止变糊

4、炒到花椒味出来了盐变黄色

5、放适量料酒后将盐倒在猪肉上均匀的抹在猪肉上

6、然后放冰箱腌制一会，大约腌制半小时～一个半小时取出来后的咸肉是湿的没关系，穿上颔蛛桂拌绳子放在阴凉处风干两到三天即可