南瓜疙瘩汤的做法

1、南瓜去皮切块，蒜切片，葱切葱花。

2、面粉一点点的加入清水并不断搅拌，最终成为雪花状的小面疙瘩。

3、鸡蛋打入碗中。

4、汤锅中加入玉米油。

5、放入南瓜炒香。

6、放入清水或高汤900ml。

7、加入蒜片。

8、盖上盖子小火煮5分钟。

9、时间到后开盖加入面疙瘩，并马上搅拌均匀。避免面疙瘩粘连在一起。用中小火煮3分钟，至面疙瘩全熟。

10、淋入鸡蛋液。

11、煮滚后搅散即成蛋花。

12、加入生抽15ml，盐3g，葱花5g，麻油5ml，调好味道。

13、最后淋入3ml的醋，提出鲜味即可。