咸鸭蛋的家常做法

1、准备一些鸭蛋，再准备一个或两个塑料罐

2、把新鲜的鸭蛋洗干净，晾干表面，把每个咸鸭蛋放进白酒中浸泡1分钟，使鸭蛋均匀地裹上一层高度白酒！

3、裹好白酒后的鸭蛋放入盐中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚的食盐。

4、把裹好盐的鸭蛋，用保鲜膜紧紧包起来，放入罐子或者其它密躁谯攉猡封容器里面，放在阴凉干燥的地方，保存20-25天。

5、到时间以后，把鸭蛋拿出来，表面洗干净，放入小锅中，小火煮15分钟左右。

6、这样，蛋白嫩、蛋黄油，咸淡也刚刚好的咸鸭蛋就完成了，是不是很简单，快尝试下吧。