烧鸡公怎么烧好吃

1、准备好食材先将鸡斩成合适大小的块备用，土豆削去外皮，洗干净后也要备用，葱切成长段，青红辣椒切片

2、将辅料和鸡块翻炒在炒锅里面放油，油热之后下入姜、蒜和葱炒香，放入豆瓣酱，再放入鸡块不断地翻炒，炒出香味为止

3、加适量盐鸡块炒至断生的时候，添加淹没肉块的水或高汤，放入适量的盐

4、放入土豆大火烧开之后改至中小火煮上20分钟，然后放入土豆块继续煮

5、放入青红辣椒当土豆煮熟的时候，就可以下青红辣椒片了

6、加鸡精调味加鸡精调味之后就可以出锅享用啦