南瓜红枣发糕的做法

 时间:2026-02-14 19:42:04

1、南瓜切片蒸熟后捣成碎泥,酵母用30多度温水调开,加入小麦粉、玉米面、牛奶、鸡蛋开始和面了。

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2、活了大约十分钟,因为蒸完南瓜带有一些水分,牛奶也有水分,所以全程和面没加水。如果南瓜水分不多的亲可适量加水!活好的面放置一边开始发酵,记得盆上盖个锅盖。

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3、冬天比较冷我发酵了接近40分钟,发酵好的面比之前大个两倍或1.5倍,开始用红枣枸杞装饰了,这个随意了!

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4、上锅烧来水后蒸个20分钟就好了,待凉后放盘中切一下装盘。

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5、摆在盘中是不是也挺好看的,瞬间高大上有木有?个人觉得不比西式糕点差,发扬我大中华糕点!

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6、咬一口下去挺满足的,甜甜的也很松软。一块就很顶饱。配碗粥和小菜想必也不错。

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