如何制作红烧鸡腿

1、鸡腿两面打花刀。起锅烧水，水开放入鸡腿。煮五分钟捞出洗净血沫

2、起锅烧油，放入冰糖。熬成枣红色。加水，再放入鸡腿，放入葱姜，大料，香叶，桂皮，红烧酱油，料酒，盐，鸡精，蚝油

3、盖上高压锅的锅盖，压15分钟。捞出鸡腿。锅中放入锡纸。放入白糖和香叶。再放入煮好的鸡腿，盖上盖子熏三分钟即可