鲍鱼捞饭：给自己吃点好的

1、香菇洗净，用清水泡发。

2、鲍鱼处理干净，可以请卖鲍鱼的师傅帮忙处理。

3、准备好鸡汤。

4、鲍鱼打花。

5、香菇打花。

6、热油，下洗净的姜片与香菇，用中火煸炒出香味。

7、将煸炒好的香菇与姜片放入砂锅中，加入鲍鱼与鸡汤，加入生抽。

8、大火煮开，转中小火再煮5分钟左右即熄火。

9、生菜洗净。

10、煮开水，加点盐，下生菜，烫熟即捞起。

11、将米饭与生菜装盘。

12、加入鲍鱼与香菇。