羊肉炒元葱的做法

1、羊肉、元葱、鸡蛋、香菜、食用油、香葱、生抽酱油、十三香粉、精盐、味精、花椒面、淀粉，备用。

2、羊肉切片，加入一个鸡蛋清。

3、把加入鸡蛋清的羊肉片搅拌均匀，再加入淀粉拌匀。备用。

4、洋葱剥去外皮，切成丝备用。

5、香菜切在3公分左右段，备用。

6、香葱切成葱花，备用。

7、生姜切成姜丝，备用。