胡萝卜鸡蛋水饺

1、胡萝卜削皮，擦丝，然后用开水氽一下，去除多余的甜味。

2、锅里放好油，然后放入胡萝卜翻炒一下。

3、再加入鸡蛋炒成块，如下图，搅拌均匀胡萝卜和鸡蛋

4、和好的面，搓成均匀的长条，然后切成大小一样的小挤子，压扁

5、擀皮，然后放入馅，捏好边缘，包成一个一个的饺子

6、锅中加水，开锅后下入饺子，三分钟左右就会熟透，就可以出锅了。