豆豉蒜蓉蒸排骨的做法

1、首先将买回来的排骨洗干净，浸泡10分钟，泡去血水。

2、之后准备豆鼓，可以把豆鼓剁碎，大蒜和姜都切碎。

3、之后将排骨沥干水份装进盆里，接着把姜，蒜蓉，豆鼓，全部都丢进去。

4、之后加入料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉，食用油充分搅拌均匀。

5、之后盖上保鲜膜腌制20分钟左右，便于入味。

6、之后用盘子装出来，放到蒸锅上，水开后大火蒸25分钟左右。

7、之后捞出来，排骨在去i开始可以切小一点，方便最后蒸熟。