黑芝麻开花馒头怎么做？

1、黑芝麻事先炒熟晾凉之后打成粉状

1、跟面粉 发酵粉混合之后慢慢倒入水 和成光滑面团  发酵20分钟  南方现在气温都有34左右  可以适当缩短时间  另外 糖可跟芝麻一块打成粉  这样更方便融化

1、发酵一圈，戳戳不会回缩反弹即可

2、揉大概7 8分钟上下就可以了  喜欢口感松化的朋友就不必揉太久

1、揉光后，搓成长条

1、下好剂子直接放蒸屉上，再待5分钟剂子长胖一圈就可以开蒸，大火蒸10分钟就可以吃了😁

1、开锅后，松软有嚼劲