低脂低卡的手撕杏鲍菇怎么做？

1、把杏鲍菇、青椒、大红椒、大蒜洗净，青红椒切成丝，大蒜拍扁切末。

2、用手将杏鲍菇撕成细条，放在水中焯3分钟左右，捞出控水。

3、把青红椒也放水中焯一下，迅速捞出来。

4、热锅热油，加大蒜爆香后，放入青红椒翻炒。

5、下入杏鲍菇炒软，加入1勺耗油，2勺生抽。

6、锅内加入1勺盐，翻炒均匀即可出锅了。