酒酿饼怎么做

1、面粉260克。

2、加入酒酿80克。

3、再加酵母3克拌匀。

4、加温水。

5、揉成面团，静止40分钟左右。

6、擀成圆饼。

7、用厚底锅。

8、先加热2分钟。

9、放入面饼关火。

10、中间再加热2分钟。

11、翻身再闷烤2次。

12、美味即成。