荠菜豆腐蘑菇羹

1、荠菜洗净斩成细末.

2、洗净的蘑菇切片

3、准备好一盒内脂豆腐

4、豆腐切成丝，焯水后备用

5、起油锅，蘑菇用橄榄油煸炒

6、入荠菜也煸炒一下

7、入豆腐丝，用勺轻轻推动几下

8、加高汤中火煮开

9、加适量盐调味，水淀粉勾芡，淋适量麻油

10、出锅盛盘，撒些白胡椒，有滋有味的豆腐羹就可以开吃了。