莲藕炖猪手的做法

1、原料：猪手、莲藕、黄豆、葱、姜

2、猪手凉水入锅加入料酒5克，水开后煮一会，逼出血水后，捞出，用凉水冲洗一下

3、莲藕切滚刀块，黄豆清洗一下，姜切片，葱切小段

4、开火，高压锅中，加入猪手，加入没过猪手的水，加入黄豆

5、加山楂片、姜片、葱段、大料

6、加入生抽

7、加入料酒5克，盖上锅盖，待上汽后，压15分钟

8、压力下降后，将锅盖打开

9、重新开火，下入藕块，继续炖15分钟，藕块成熟后加入盐，大火收汁后，关火

10、成品。