鸡蛋羹的做法

1、首先在碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐，把它搅拌均匀，再加入适量的温水，鸡蛋和水的比例按照1:2的比例

2、紧接着用筛子过滤一遍，用勺子撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，热水上锅蒸八分钟

3、蒸好之后加入适量的生抽葱花，淋上热油即可