牛肉怎样做才好吃?-------咖喱牛肉汤的做法

1、牛肉洗净切块，在开水中过一下去掉血水再次洗净。加适量红酒腌制备用。生姜、洋葱切片，胡萝卜、土豆切块。

2、热油将生姜片、洋葱与牛肉下锅爆炒至变色时加适量清水大火烧开后小火慢炖约两小时后汤汁应剩余不足一半。

3、加入土豆和胡萝卜大火煮开后加入适量咖喱粉和盐再转小火焖煮半小时后加少量生抽上色，关火后加少量鸡精即可。