怎么样煮饭才会真的不粘锅

1、最主要就是掌握水和米的比例。一般我们加入的水，睡眠高出大米一根手指关节的高度，这样才有可能让我们的米饭不粘锅。

2、电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让浸泡１５分钟再煮饭，这样既省电，又能让饭可口，而且煮出来的米饭不会非常粘锅。

3、当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该是让米饭再焖上一会儿，大概5分钟左右，刚煮好的时候，锅底的一层米饭还在受锅底加热，比顶部的米饭受热较多，所以比较容易糊变成锅巴。