如何自制好吃的清汤牛腩

1、准备好所有食材。白萝卜削皮切块。

2、将牛腩、清水、姜片一起放在冷水里，等水开后大概再煮5分钟左右，再用清水清洗，将血水冲洗干净

3、把焯水后的牛腩爆干水，加入姜片进行爆炒，直至炒出香味

4、将黄酒加入牛腩中，拌匀，再将已经炒过的牛腩、萝卜放到高压锅里，还可加点胡椒粒、姜、陈皮和浓汤宝

5、直至炖到牛腩软烂适中，再加点盐

6、出锅前往清汤里面撒点葱花。可以单独吃，也可以用汤下面吃，味道非常不错。